【老家】媽媽的新廚房–L型四件式廚具組

老家的廚具組，是32年前入厝時，疼愛妹妹的三舅送給媽媽的新居賀禮。多年後流理臺先壞掉，爸媽在專賣生財工具的二手貨店購入一座不鏽鋼水槽替換。近幾年，那座水槽又慢慢出現問題，說是白鐵材質卻鏽得斑斑駁駁，水管接頭處即使已經纏成蟻窩似的一大包，依然滴滴答答的漏水，以致必須在下方放一個小臉盆來接，這讓愛乾淨的媽媽很受不了，每年都說想換掉它，然而礙於儉省的爸爸不同意，唯夫是從的媽媽也只好將就著繼續用。

爸爸過世後，媽媽又提起想要換流理台的心願。老家附近就有一家掛著喜特麗招牌的廚具店，我就去諮詢看看。

當天接待的李小姐是老闆的女兒，現場也有樣品可以看。單件廚具的尺寸都是固定的，像組積木一樣一件一件的擺進廚房空間裡即可，只要放得下，每件廚具均可任意移動位置。打開櫃門，內部層板和抽屜的配置也是固定的，只差在門片顏色而已，這樣工廠大量生產，價錢才會便宜。門片顏色有四色可挑：木紋色、白色、亮紅色、天藍色。

整套四件組包括流理台(水槽)+瓦斯爐台+瓦斯桶櫃+轉角櫃，也可以單購。L型廚房才需要增加轉角櫃，否則下櫃的門會打不開。一字形廚房不需轉角櫃，所以整套是三件組。

以下為尺寸及報價：

流理台(水槽)：寬100公分，9500元

轉角櫃：長寬各71公分，9500元

瓦斯爐台：寬72公分，7500元

20KG瓦斯桶櫃：寬40公分、高100公分：6000元

▲家中廚房原本的配置

原先的舊白鐵水槽寬度有125公分，加上下方為開放式無櫃門，所以沒有轉角櫃的問題。不過那其實是商業用、常見於餐廳廚房，和家庭風格不太搭配(爸爸是廚師，也許他沒感覺有什麼不妥)。我擔心媽媽也許會嫌棄「水槽+轉角櫃」的配置，堅持要和現狀一樣，那就只能去二手貨店再買一座了。好在媽媽不但沒有反對，還豪氣的說要換乾脆換整套好了。媽媽挑了白色的門片，和家中白色的牆面和地磚搭配、有整體感。

整套四件加起來是32500元，李小姐給我優待價32000元含清運舊廚具。我加購一支冷水龍頭2000元，以及當場更換一條瓦斯管700元，總價34700元。一般是下訂後一週安裝，但因我下週就回北部了，於是拜託李小姐可能的話盡量排早一點，結果週二訂、週五就送來了，我真慶幸趕得及由我來接廚具，不然怕媽媽自己一個人應付不來。

要量的尺寸包括整個廚房的長寬，以及牆面到水龍頭中心點的距離(決定水槽左開或右開)，還有插座的高度與距離牆面的距離。家裡習慣用20公斤的大桶瓦斯，但一量之下，大瓦斯桶櫃勢必會擋住插座，必須到時當場視情況，再決定要把瓦斯桶櫃前推還是外移。(結果外移搞定，在文末最後一張照片)

▲舊廚房長這樣

當天一個師傅就搞定運送+安裝+清運工作。在轉角櫃和流理台櫃體切割出適當大小的圓孔，連接排水管與外管。並仔細調整腳座的腳粒平衡。師傅大概忙活了兩個小時，原本的老舊廚房改頭換面，成為閃亮亮的嶄新廚房了。

▲亮麗的新廚房

我有點在意轉角櫃與瓦斯爐台間那條走瓦斯管的縫隙，便問師傅能否像排水管一樣，讓瓦斯管走櫃子內部？師傅說怕瓦斯管若有輕微洩漏，櫃子裡放的食物和碗盤會有瓦斯味，我就接受了(舊的瓦斯管線也是走外面)。至於流理台水管是不會漏水了，但排水速度慢的問題，牽涉到政府做了地下污水管之後戶外的地面變高，整條巷子每戶都一樣，所以無解，找水電行恐怕也沒有辦法。於是媽媽把轉角櫃下的水管用磚塊墊高，至少把內外管拉平，讓流勢順暢一點。

整組新廚具的體積比以前稍大，插座的相對位置因此改變了（見下圖），面板上有廚房燈開關，我和媽媽都一樣，好幾天內都在錯的地方摸開關，每次都要先摸空了才會意過來，錯了十幾次還不只，暗笑自己好笨，後來知道對方也是這樣，變成互相引為笑談：「妳看我又開錯了。」畢竟是32年來的老習慣了，一時改不過來也是正常。

▲瓦斯桶櫃上的電子鍋僅此插座可用，絕對不能遮住。左：舊廚房的插座位置緊貼在瓦斯桶櫃外側／右：新廚房，插座沒有擋到，稍稍避開。

送師傅出去時，師傅問我媽媽是不是做生意的？言下之意是媽媽很勤快、手腳伶俐又很會招呼人。其實媽媽多年來單純是個家庭主婦，我轉告她師傅說她像做生意的，媽媽將之視為一種誇獎，顯得有點得意的樣子。媽媽確實有這些個性特質，若需要與師傅溝通細節、請師傅協助調整哪裡，對她而言應該不成問題，我擔心媽媽不能獨立完成接廚具這件事也許太多慮了。

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